Los frutales cultivados en el Ecuador se han originado de dos formas: los nativos, permaneciendo algunos de ellos en sus formas ancestrales; y los introducidos a través de los innumerables viajeros comerciantes y colonizadores. Muchos de los cultivares introducidos presentan un alto rango de adaptación y son los que actualmente se encuentran cultivados en forma comercial. Los frutales de clima tropical, subtropical y de zonas temperadas pueden estar creciendo en la misma latitud pero a diferentes altitudes.