En amaranto y ataco o sangorache se condujeron 7 ensayos de fitomejoramiento, a través de evaluar la adaptabilidad y estabilidad de genotipos de grano blanco y grano negro, tanto en Bolívar, Imbabura y Cotopaxi. También se condujo investigaciones usando diferentes fuentes de materia orgánica y se propició la investigación sobre el colorante del sangorache y sus potenciales usos, con el apoyo del Dpto. de Nutrición y Calidad.