Boletín
INIAP 450 Andino Variedad de Chocho para la Sierra Ecuatoriana
INIAP - EESC - Boletín Divulgativo No. 169: INIAP 450 Andino Variedad de Chocho para la Sierra Ecuatoriana
Registro en:
*EC-INIAP-BEESC-EA. Quito (INIAP/BD-No. 169)
Autor
Peralta I., Eduardo
Caicedo V., Carlos
Murillo I., Ángel
Rivera M., Marco
Pinzón Zh., José
Resumen
El chocho es una leguminosa andina importante para la alimentación de la población y en los sistemas de producción de los pequeños y medianos productores de la Sierra. Tiene alrededor de 50% de proteína, ácidos grasos esenciales, además de carbohidratos, vitaminas y minerales. Se cultiva en áreas agroecológicas secas y arenosas ubicadas entre los 2.600 y 3.400 m s.n.m., y es una alternativa de rotación y asociación con otros cultivos como quinua, cereales y tubérculos.