Tesis
Determinación del comportamiento postcosecha de la naranjilla (Solanum quitoense Lam) variedad INIAP Quitoense 2009, producida bajo tres condiciones de manejo agronómico en la provincia de Napo
Registro en:
*EC-INIAP-BEECA-NM.Joya de los Sachas (T/L433d)
Autor
Leal Gómez, Ana Milena
Resumen
El Objetivo del presente trabajo, fue determinar el comportamiento postcosecha de la naranjilla de jugo INIAP-Quitoense 2009 en la provincia de Napo, con el fin de conocer con cuál de los tres manejos agronómicos, la fruta presenta mejores características físico-químicas. En la investigación se evalúo las características físico-químicas y el tiempo de vida útil, en ambiente natural (26° C y 83% H.R) con muestreos de 0 a 20 días y ambiente controlado de (8 °C y 85% H.R) con muestreos de 0 a 40 días en diferentes períodos de almacenamiento.