Diseño de manual de funciones y procesos para el personal operativo de los mercados municipales del Cantón Durán

Abstract

El presente estudio de caso se realizó en los Mercados Municipales del Cantón Durán considerando a los tres más importantes. La problemática existente es la carencia de un manual de funciones y procesos para el Departamento de Operaciones; y las tareas que realiza el personal es por las órdenes que reciben por parte del administrador. La metodología que se utilizó fue una investigación descriptiva, que ayudó a identificar los procedimientos que existen en la actualidad y como se ejecutan dentro de la institución por el personal; también se realizó una investigación de campo para recolectar la mayor información proporcionada por el personal operativo. En el trabajo realizado se propone un Manual de Funciones y Procesos, el cual permitirá que el personal operativo que labora en los mercados municipales cumpla con las tareas descritas en el mismo para contribuir al crecimiento de la productividad laboral de cada de uno de estos mercados minoristas.