dc.contributor | Rech, Rosane | |
dc.contributor | Salão de Iniciação Científica (21. : 2009 out. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS). | |
dc.creator | Martins, Ana Lúcia | |
dc.creator | Flores, Simone Hickmann | |
dc.date | 2012-05-15T17:21:59Z | |
dc.date | 2009 | |
dc.identifier | http://hdl.handle.net/10183/42402 | |
dc.identifier | 1298 | |
dc.description | 6 | |
dc.format | application/pdf | |
dc.language | por | |
dc.relation | Salão de Iniciação Científica (21. : 2009 out. 19-23 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2009. | |
dc.rights | Open Access | |
dc.subject | Processamento e armazenamento de alimentos | |
dc.subject | Processamento e armazenamento de alimentos | |
dc.subject | Ciências agrárias | |
dc.subject | Ciências e tecnologia de alimentos | |
dc.title | Determinação dos parâmetros cinéticos da secagem de quirera de arroz | |
dc.type | Resumo publicado em evento | |
dc.type | Apresentação oral | |