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Actas de congresos
Avaliação da capacidade antioxidante em vinhos tratatos com taninos enológicos
Registration in:
http://hdl.handle.net/10183/41793
473
http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/824183
Author
Costa, Gustavo Pires
Vian, Maria Luisa
Institutions
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Brasil)
Subjects
Processamento e armazenamento de alimentos
Processamento e armazenamento de alimentos
Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
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