info:eu-repo/semantics/masterThesis
Solución integral de gestión sistematizada del proceso de cocción sobre plataforma móvil y redes de comunicación inalámbrica en Industria Atunera.
Autor
Aroca Gallegos, Ronald José
Resumen
El presente trabajo de investigación consiste en utilizar todas las bases estructurales de conocimiento de modelos de gestión sistémicos, que permitan la integración y sistematización de procesos operativos fabriles
en la industria procesadora de conservas de atún, segmento que es muy tradicional en implementaciones tecnológicas, estos procesos previamente alineados y encadenados, codificados en plataformas con
lenguajes de programación avanzada en visual studio y herramientas de desarrollo relacionadas junto a repositorios de datos avanzados, estas soluciones de software y hardware que se despliegan y comunican
mediante redes Ethernet e inalámbricas, concentran toda la información en un sistema único de datos, llevándolos a la nube y proporcionando inteligencia de negocios al nivel estratégico de esta industria. Dicha
estructura tecnológica ofrece a la industria procesadora de atún una fuente robusta de información crítica en el segmento de Cocción, en donde puede suplir necesidades de información muy importantes por la
enorme variabilidad que existe día a día en sus procesos productivos. The present research work consists in using all the structural knowledge bases of systemic management models, which allow the integration and systematization of manufacturing operative processes in the tuna canning industry, a segment which is very traditional in technological implementations, these previously aligned and chained processes, coded on platforms with advanced programming languages in visual studio and
related development tools along with advanced data repositories, these software and hardware solutions that are deployed and communicated through Ethernet and wireless networks, concentrate all the information in
a single data system, taking them to the cloud and providing business intelligence at the strategic level of this industry. This technological structure offers the tuna processing industry a robust source of critical
information in the Cooking segment, where it can meet very important information needs due to the enormous variability that exists every day in its production processes.