| dc.contributor | Zimmermann, Silvia Aparecida | |
| dc.creator | Siqueira, Samuel Barreto | |
| dc.date | 2016-02-02T16:39:52Z | |
| dc.date | 2016-02-02T16:39:52Z | |
| dc.date | 2015-12-11 | |
| dc.date.accessioned | 2017-01-27T16:00:40Z | |
| dc.date.available | 2017-01-27T16:00:40Z | |
| dc.identifier | SIQUEIRA, Samuel Barreto. A Segurança e soberana alimentar pelo ponto de vista dos produtores e consumidores da "Casa do Produtor", município de Medianeira, Paraná. 86 p. Trabalho de conclusão de curso (Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA), Foz do Iguaçu, 2015. | |
| dc.identifier | http://dspace.unila.edu.br/123456789/450 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/82360 | |
| dc.description | Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia Sociedade e Política, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Desenvolvimento Rural e Segurança
Alimentar. Orientadora: Profª. Dra. Silvia A. Zimmermann. | |
| dc.description | Esse trabalho tem por objetivo abordar a Segurança e a Soberania Alimentar a partir do ponto de vista dos produtores familiares que produzem e comercializam seus alimentos, processados ou não, na “Casa do produtor”, espaço de
comercialização de produtos da agricultura familiar no município de Medianeira – Paraná, bem como dos consumidores desses produtos. Busca-se, portanto, entender o que compreendem esses produtores/consumidores a respeito dos conceitos da Segurança e Soberania Alimentar e como essa percepção influencia em suas práticas diárias de produção e manipulação dos alimentos produzidos e comercializados na “Casa do Produtor”. Também, busca-se entender a percepção dos consumidores que frequentam esse espaço acerca dos temas de Segurança e Soberania Alimentar e a influência dos conceitos em suas escolhas. Em primeiro momento foi realizado um levantamento histórico da construção dos conceitos chave desse trabalho, Segurança e Soberania Alimentar, também é realizada uma reflexão a respeito do papel da Agricultura Familiar como responsável para a efetividade desses conceitos, e sua relação com os mercados locais. Por fim, foi realizada uma pesquisa de campo utilizando questionários de caráter qualitativo, e, posteriormente foi feita uma análise das informações coletadas junto aos entrevistados. Entende-se que existe uma percepção de Segurança e Soberania Alimentar, tais percepções não são conceituais, porém, diversos elementos como acesso, quantidade, qualidade e
reconhecimento da importância da categoria, deixam claro essa afirmação de existência dessas percepções, mesmo que não conceituais, em suas práticas cotidianas. Esta percepção deve ainda ser lapidada, possivelmente pela aproximação da a Agricultura Familiar, organizada, em constante diálogo com a sociedade. | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Segurança alimentar | |
| dc.subject | Soberania alimentar | |
| dc.subject | Agricultura familiar | |
| dc.subject | Mercado local | |
| dc.title | A Segurança e soberana alimentar pelo ponto de vista dos produtores e consumidores da "Casa do Produtor", município de Medianeira, Paraná. | |
| dc.type | Tesis | |
