Tesis
Angroindustrialização dos produtos agropecuários no espaço ruarl: um olhar sobre Foz do Iguaçu (Paraná).
Registro en:
LOPES, Ane Cristine. Agroindustrialização dos produtos agropecuários do espaço rural: um olhar sobre Foz do Iguaçu (Paraná). 50 p. Trabalho de conclusão de curso de Graduação em Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar– Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA), Foz do Iguaçu, 2015.
Autor
Lopes, Anes Cristine
Resumen
Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Política da Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA), como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Desenvolvimento Rural e SegurançaAlimentar. Orientador: Prof. Dr. Valdemar João Wesz Junior. Este trabalho se propõe analisar a temática da agricultura familiar, focando na agroindustrialização dos produtos agropecuários no espaço rural. O objetivo principal é compreender os diferentes fatores que impactam no surgimento, desaparecimento e/ou
permanência das agroindústrias no município de Foz do Iguaçu (Paraná). Com relação às procedimentos metodológicos, realizaram-se revisões bibliográficas, a partir dos referenciais teóricos que atualmente tratam do assunto, análises estatística dos Censos Agropecuários de 1975, 1985, 1995/96 e 2006. Ademais, foram realizadas entrevistas semiestruturadas,
executado com cinco agroindústrias: Berlanda Colonial,
Delicia da Vovó Mailde, Itacorá Agroindústria, Sabores da Roça e Viva a Natureza, localizadas no espaço rural de Foz do Iguaçu. O estudo revelou houve um movimento generalizado de redução no número de agroindústrias e na quantidade produzida ao longo das últimas
décadas (sobretudo de 1995 a 2006) no Brasil, Região Sul, Paraná e Mesorregião Oeste Paranaense, não obstante a importância desta atividade enquanto estratégia de desenvolvimento rural. Entretanto, esse movimento não tem ocorrido da mesma forma em
Foz do Iguaçu, onde todos os produtos das agroindústrias tiveram aumento significativo,
cujo motivo pode estar atrelado à proximidade de um grande número de consumidores
(centro urbano municipal, cidades fronteiriças e turistas) e da presença de organizações da
agricultura familiar que fazem a ponte entre os produtores e o mercado (sobretudo
institucional). Em nível municipal a ampliação das pequenas agroindústrias rurais é de
grande relevância por contribuírem com o aumento da renda das famílias que praticam esta
atividade e proporcionar aos consumidores produtos de qualidade diferenciada.