Esta idea de negocio nace luego de identificar la necesidad de cierto sector del mercado que busca nuevas alternativas alimenticias de alto contenido nutricional, e identificar también la oportunidad de crear productos elaborados a base de los popularmente conocidos hoy en día como “Súper Alimentos”. Ante estas premisas surge la idea de crear una Harina a base de las semillas de Chía como sustituto o complemento de la harina de trigo convencional, para comprobar la factibilidad y rentabilidad de este negocio se realizó una investigación profunda acerca de diferentes aspectos como situación del mercado, base legal, análisis financiero, entre otros, llegando a la conclusión de que la creación de una empresa dedicada a producir y comercializar “Harina de Chía” no solo es rentable sino que es una actividad que genera un sinnúmero de beneficios para el desarrollo de la sociedad.