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Propuesta para la implementación de un programa de desarrollo turístico gastronómico en la Comuna "Las Juntas del Pacifico" Provincia de Santa Elena, para un mejoramiento económico y social de sus pobladores.
Autor
Culcay Orellana, Marlene Alexandra
Resumen
La presente investigación se realizó en la comuna Las Juntas del Pacífico ubicada en la
cordillera Chongón-Colonche en la provincia de Santa Elena, Parroquia Julio Moreno
determinando su estado situacional económico, social, y cultural, con la finalidad de
proponer un programa turístico gastronómico a fin de mejorar la calidad de vida para sus
habitantes.
El objetivo principal de esta propuesta es el de proponer un medio sustentable de vida para
sus pobladores, aprovechando el potencial turístico que tiene la zona y elevar, así, el nivel
económico y social de vida de sus habitantes. Para el efecto se ha propuesto un programa
de desarrollo de turismo gastronómico en base a la ciruela, la cual es el principal producto
agrícola cultivado en la zona. Complementario al programa se ha propuesto, además, un
plan de marketing para atraer a turistas y excursionistas a la comuna e incrementar el
turismo en el sector, y de esta manera mejorar su economía, por lo tanto la propuesta esta
divida en tres objetivos:
1) Analizar el estado situacional donde se pudo observar el gran potencial económico de la
comuna en la cosecha de la ciruela y sus falencias como la falta de infraestructura, y poco
turismo.
2) Desarrollo de un programa turístico gastronómico en la cual se realizo encuestas basadas
en los gustos y preferencias de cada turista, el programa también incluye una capacitación a
las familias y comuneros de la zona dándoles contenidos de materias la cual los guiará y
logrará una mejor preparación, luego se elaboró un manual para el turista con un itinerario donde se podrá llevar a cabo el agroturismo, turismo comunitario, y el turismo
gastronómico.
3) Plan de Marketing es donde se logrará incrementar la afluencia de turistas y determinar
si es viable la propuesta, recalcando que el proyecto es sin fines de lucro. Esto se propone
presentar al Ministerio de Turismo de Santa Elena para que sea realizada y aceptada.