El siguiente proyecto de investigación se lo realizó con la finalidad de diseñar una plaza gastronómica, cultural y social, mismo que ayudará a los habitantes del lugar a reactivar potencialmente la economía y la cultura, brindar más oportunidades de empleo, además de contribuir al medio ambiente aplicando materiales sustentables en la construcción de su estructura, este se desenvuelve en la provincia del Guayas, cantón El Empalme. Es por eso que la presente se desarrollará de la siguiente manera: en el capítulo I se presentará la descripción real de la problemática que surge en la zona de estudio, determinando los componentes básicos de la investigación, planteando así la importancia de la contribución que se brinda al momento de proyectar cada objetivo a alcanzar, obteniendo como resultado la confirmación de la hipótesis desarrollada............