| dc.contributor | Espinosa Bailón, Edison | |
| dc.creator | Romero Ramírez, Gisela María | |
| dc.date | 2016-07-26T16:03:56Z | |
| dc.date | 2016-07-26T16:03:56Z | |
| dc.date | 2014 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-10T21:57:40Z | |
| dc.date.available | 2023-08-10T21:57:40Z | |
| dc.identifier | http://dspace.unl.edu.ec/jspui/handle/123456789/15031 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8201321 | |
| dc.description | The overall objective of this research is to determine the feasibility of implementing a producer of beef sausage, chicken and pork and marketing in the province of El Oro.
To implement a production and marketing of sausages , various methods and techniques that enabled the development of this research such as was applied : the Deductive - Inductive Method, which was used to compare with the surrounding reality materialized to through the conclusions that emerged from this research, which in turn served to meet the requirement of sausages and marketing throughout the province of Oro, the Analytical Method possible to analyze each of the internal components, external causes and the relationship between them, which facilitates the analysis of the information and data obtained allowed to know the advantages and disadvantages of carrying out this project. The Statistical Method - Mathematician facilitated the interpretation and understanding of statistics as:
Implementation and tabulation of the respective survey, projections, financial indicators (IRR, NPV, PRC), and thus allow us to know the facts about the company during the useful life of the same.
In the Market Study and according to surveys, the results inferred by Tab and then perform market analysis, determining a potential 700 923 Request a Real Demand 588 494 and 557 975 Effective Requests for families and as Expected demand 146,688.51 pounds of sausage, the unmet demand 66033.51; which allowed us to determine that the project can and should be performed by the results obtained in the analysis of demand, supply and levels of marketing this product.
The unmet demand reflects the potential that exists in Oro Province, for this product market with the following results: For the first year of project life is unmet 66033.51; the installed capacity of the project determines that the company will be able to produce 52,000 pounds of sausage, whereas capacity utilization starts with 80%, begin with the production of 46,600 pounds of sausage. Also determined that the most appropriate location of the company is the Location Calle Juan B. Montalvo and February 23. The production process requires the use of suitable equipment, which will be guaranteed to get a quality product at reasonable prices.
Then determining the project engineering process diagrams, characteristics of operation and management, technical requirements as equipment, facilities develops.
Also an administrative study determined as a Limited Liability Company, and functional organizational structure to the hierarchical levels both Legislative, Executive, Consultant Level Support Assistant, Level Operational Level and the operating manuals, charts was performed; which served as a guideline for implementing a good organization, because it will have the following staff: Manager, a Secretariat a Concierge - Guardian, one Accountant who will be part of the administrative staff.
The project reaches an investment of $ 42,153.27. The financial evaluation shows the following results: According to the NPV of this project gives a positive value of $ 36,786.69, indicating that the project or investment is suitable. For this project, the IRR is 27.48 % and this value satisfactory to carry out the project the time required to recover the initial investment would be 1 year and 9 months for this project, the sensitivity values are lower than one therefore does not affect changes in project costs and revenues increased 18.77% and decreased by 14.60%, respectively, i.e. the project is not sensitive to these changes.
Among the most significant findings and recommendations have, that the market study developed in Oro Province , we determined that the project can and should be performed by the results obtained in the analysis of supply and demand. It has been demonstrated that there is considerable unmet demand of the product to be developed, which in the implementation of the cover will be an acceptable percentage. When this product to be known in the market and have a strong competition, it is necessary that a permanent campaign is implemented using existing tools as it says in our marketing proposal. | |
| dc.description | El objetivo general de la presente investigación es determinar la factibilidad para la implementación de una empresa productora de embutidos de carne de res, pollo y chancho y su comercialización en la provincia de El Oro.
Para la implementación de una empresa de producción y comercialización de embutidos, se aplicaron los distintos métodos y técnicas que permitieron el desarrollo de la presente investigación como son: el Método Deductivo-Inductivo, el cual sirvió para comparar con la realidad circundante, se materializo a través de las conclusiones que se plantearon en la presente investigación, esto a su vez sirvió para conocer el requerimiento de embutidos y su comercialización en toda la Provincia del Oro, el Método Analítico permitió analizar cada uno de los elementos internos, causas externas y la relación entre ellas, lo que facilita el análisis de la información y los datos obtenidos permitieron conocer las ventajas y desventajas de llevar a cabo el presente proyecto. El Método Estadístico – Matemático, facilitó la interpretación y compresión de datos estadísticos como: la aplicación y tabulación de la respectiva encuesta, proyecciones, indicadores financieros (TIR, VAN, PRC), y de esta manera nos permito conocer la realidad sobre la empresa durante los años de vida útil de la misma.
En el Estudio de Mercado y de acuerdo a las encuestas, se infirió los resultados por medio de la tabulación para luego realizar el análisis del mercado, determinando una Demanda Potencial de 700.923, una Demanda Real de 588.494 y una Demanda Efectiva de 557.975 familias y como Demanda Esperada 146.688,51 libras de embutido, la Demanda Insatisfecha de 66.033,51; el cual permitió determinar que el proyecto puede y debe ejecutarse, por los resultados obtenidos en el análisis de la demanda, la oferta y niveles de comercialización de este producto.
La demanda insatisfecha refleja el mercado potencial que existe en la Provincia del Oro, para este producto, con los siguientes resultados: Para el primer año de vida útil del proyecto la demanda insatisfecha es de 66.033,51; la Capacidad instalada del proyecto determina que la empresa estará en capacidad de producir 52.000 libras de embutidos, considerando que la capacidad utilizada se inicia con el 80%, iniciaría con la producción de 46.600 libras de embutidos. Además se determina que la localización más adecuada de la empresa es la Ubicación B. Calle Juan Montalvo y 23 de Febrero. El proceso productivo demanda la utilización de máquinas y equipos adecuados, lo que será garantiza para obtener un producto de calidad y a precios moderados.
Seguidamente se desarrolla la ingeniería del proyecto determinando los diagramas de procesos, las características de operatividad y gestión, requerimientos técnicos como equipos, instalaciones.
Así mismo se realizó un estudio administrativo determinándose como una Compañía de Responsabilidad Limitada, y con la estructura orgánica funcional a los niveles jerárquicos tanto Legislativo, Ejecutivo, Nivel Asesor, Nivel Auxiliar de Apoyo, Nivel Operativo, así como los manuales de funciones, organigramas; que sirvieron de pauta para implementar una buena organización, ya que se contará con el siguiente personal: Gerente, una Secretaria, un Conserje-Guardián, una Contadora quienes serán parte del personal Administrativo.
El proyecto alcanza una inversión de 42.153,27 dólares. La evaluación financiera presenta los siguientes resultados: De acuerdo al VAN del presente proyecto nos da un valor positivo de 36786,69 dólares, lo que indica que el proyecto o inversión es conveniente.
Para el presente proyecto la TIR es 27,48%, siendo este valor satisfactorio para realizar el proyecto, el tiempo que se requeriría para recuperar la inversión original sería 1 año y 9 meses, para el presente proyecto, los valores de sensibilidad son menores que uno, por lo tanto no afectan al proyecto los cambios en los costos y los ingresos incrementados 18,77% y disminuidos en un 14,60%, respectivamente, es decir el proyecto no es sensible a estos cambios.
Entre las conclusiones y recomendaciones más significativas tenemos, que el estudio de mercado desarrollado en la Provincia del Oro, nos determina que el proyecto puede y debe ejecutarse, por los resultados obtenidos en el análisis de la oferta y demanda. Se ha demostrado que existe una demanda insatisfecha considerable del producto a elaborarse, lo cual con la implementación de la será cubierta un porcentaje aceptable. Al presente producto por ser conocido en el mercado y a la vez tener una fuerte competencia, es necesario que se implemente una campaña permanente utilizando los medios existentes como se lo señala en nuestra propuesta de comercialización. | |
| dc.format | 216 p. | |
| dc.language | spa | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.title | Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora de embutidos (pollo, res y chancho) y su comercialización en la provincia de el Oro | |
| dc.type | bachelorThesis | |
