bachelorThesis
PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA DE SALSA DE AGUACATE (PERSEA AMERICANA) EMPACADO AL VACÍO Y SU COMERCIALIZACIÓN EN LA CIUDAD DE LOJA
Autor
Granda Villa, Enith Maribel
Institución
Resumen
This research was developed in the city of Loja in order to analyze the feasibility of setting up a company avocado sauce (Persea americana) vacuum packaged and marketed in the city of Loja, the methodology used in the project were deductive, inductive, analytical, statistical and technical synthetic methods as well: the survey and direct observation in the survey were applied to 381 families in the city of Loja and 20 were applied to the bidders. The research was conducted for four market studies, technical, financial and financial evaluation. Initially it started with the study of market in which surveys were applied to the urban household in the city of Loja and suppliers, the same that allowed real information of demand and supply and to determine the unmet and finally the different marketing strategies was established to raise awareness of the product. The technical study could determine the location of the company considering some location factors such as raw material, roads labor, utilities, etc. proximity to the market, the company will be located in the area streets Esteban Godoy between Pedro de Mendoza and José María Vivar Castro, the installed and used capacity was determined, the annual production capacity of 177,702 units is 235 gr. project engineering, where the machinery to be used, the process of production and distribution of the plant where the company indicated work was determined.
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In organizational study it found that the company will be a limited liability company, the organic, functional, positional structure was established and operating manuals for each position held is required to start the activities in the company. Subsequently, the Financial Study in which the investment amount of the project was established, value amounting to $ 45.117,15, the same that will be financed 34% by the partners and the remaining 66% by the National Bank credit was made Development, a 5-year period to 16% interest. The price of production is set for the first year of $ 1,13 with a profit margin of 25%, giving a retail price of $ 1,41, the estimated revenue for the first year is $ 250.559,82. According to the profit and loss a liquid for the first year of $ 28.644,63 profit you will be obtained. The breakeven point for the first year according to the installed capacity of 47,55%, based on sales of $ $119.135,86 producing 83.810 units avocado salsa. Finally, the financial evaluation was carried out starting with the cash flow that allowed us to apply financial indicators such as net present value (NPV) of 64554.46 indicating that the NPV is positive, so it is feasible investment; an internal rate of return (IRR) of 65.16% results indicate that the IRR is greater than the opportunity cost is the same as 16%. Therefore the project is feasible; the cost-benefit ratio (RBC) was 1.25 so the project is accepted because the
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RBC is greater than one, that is, for every dollar invested will receive $ 0.25 of profit and the recovery period is of 1 year, 5 months and 23 days. The sensitivity analysis based on the increase in costs with a decrease of 14.70% and a 11.76% revenue which result in less than 1 sensitivity can thus be concluded that the project is feasible and it can be put in place. Finally the respective conclusions and recommendations of the project according to the results obtained in its preparation were developed. El presente trabajo de investigación se desarrolló en la ciudad de Loja con el objetivo de analizar la factibilidad para la creación de una empresa de salsa de aguacate (persea americana) empacado al vacío y su comercialización en la ciudad de Loja, la metodología utilizada en el proyecto fueron los métodos deductivo, inductivo, analítico, estadístico y sintético además las técnicas como: la encuesta y la observación directa, dentro de la encuesta se aplicaron 381 a las familias de la ciudad de Loja y se aplicaron 20 a los oferentes. La investigación se desarrolló desde cuatro estudios de mercado, técnico, financiero y evaluación financiera.
Inicialmente se partió con la realización del estudio de mercado en el cual se aplicaron encuestas a las familias del sector urbano de la ciudad de Loja y a los oferentes, las mismas que permitieron obtener información real de la demanda y la oferta y poder determinar la demanda insatisfecha, y por último se estableció las diferentes estrategias de comercialización para dar a conocer el producto.
En el estudio técnico se pudo determinar la localización de la empresa considerando algunos factores de localización como: materia prima, vías de comunicación mano de obra, servicios básicos , cercanía al mercado etc., la empresa estará ubicada en el sector Esteban Godoy calles Pedro de Mendoza entre José María Vivar Castro y Pedro Anzures, se determinó la capacidad
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instalada y utilizada, la capacidad de producción anual es de 177.702 unidades de 235 gr. se determinó la ingeniería del proyecto, donde se indica la maquinaria a utilizar, el proceso de producción, y la distribución de la planta donde funcionará la empresa.
En el estudio organizacional se determinó que la empresa será una compañía de responsabilidad limitada, se estableció la estructura orgánica, funcional, posicional y se realizó los manuales de funciones para cada puesto que se requiere para iniciar las actividades en la empresa.
Posteriormente se realizó el Estudio Financiero en el cual se estableció el monto de la inversión del proyecto, valor que asciende a 45.117,15 dólares, la misma que será financiada el 34% por los socios y el 66% restante mediante crédito en el Banco Nacional de Fomento, a 5 años plazo al 16 % de interés. Se estableció el precio de producción para el primer año de $ 1,13 con un margen de utilidad del 25%, dando un precio de venta al público de $ 1,41 la estimación de los ingresos para el primer año es de $ 250.559,82 dólares. Según el estado de pérdidas y ganancias se obtendrá una utilidad liquida para el primer año de $28.644,63. El punto de Equilibrio para el primer año en función a la capacidad instalada es de 47,55%, en función a las ventas de $119.135,86 dólares produciendo 83.810 unidades de salsa de aguacate.
Finalmente se realizó la evaluación financiera iniciando con el flujo de caja que nos permitió aplicar indicadores financieros como: valor actual neto (VAN) de
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64.554,46 lo que indica que el VAN es positivo, por lo tanto es factible realizar la inversión; una tasa interna de retorno (TIR) de 65,16% los resultados indican que la TIR es mayor que el costo de oportunidad la misma que es del 16%. Por lo tanto el proyecto es factible; la relación costo beneficio (RBC) fue de 1,25 por lo que el proyecto se acepta debido a que su RBC es mayor a uno, es decir, por cada dólar invertido se recibirá 0,25 dólares de utilidad y el período de recuperación es de 1año, 5 meses y 23 días.
El análisis de sensibilidad basado en el incremento de los costos con un 14,70% y disminución de ingresos con un 11,76% los que dan como resultado la sensibilidad menor a 1, de esta forma se puedo concluir que el proyecto es factible y se lo puede poner en marcha.
Por último se desarrollaron las respectivas conclusiones y recomendaciones destacando que de acuerdo a los resultados obtenidos en la elaboración del mismo se recomienda la implementación del nuevo proyecto.