bachelorThesis
Incorporación de Pulpa de Sábila en la elaboración de Jabones de tocador (sulfurados, humectantes y antisépticos)
Autor
Fuertes Rosero, Yeny Yolanda
Martínez Haro, Lorena Alexandra
Institución
Resumen
El presente estudio INCORPORACIÓN DE PULPA DE SÁBILA EN LA
ELBORACIÓN DE JABONES DE TOCADOR (SULFURADOS,
HUMECTANTES Y ANTISÉPTICOS), se realizó con el propósito de obtener un
producto nuevo de características y propiedades únicas que cumplan las
necesidades y expectativas de los consumidores.
El uso de éste tipo de producto no se encuentra generalizado hoy en día a pesar de
tener una serie de beneficios, especialmente medicinales por su alto contenido de
nutrientes, vitaminas y minerales, componentes principales del Aloe-Vera.
La fase experimental se realizó en las unidades productivas de la Facultad de
Ingeniería en Ciencias Agropecuarias y Ambientales, ubicadas en la parroquia El
Sagrario de la ciudad Ibarra.
En el estudio experimental para la incorporación de pulpa de sábila en la
elaboración de jabones de tocador (sulfurados, humectantes y antisépticos) se
utilizó el diseño completamente al azar (DCA) con arreglo factorial AxB, donde
A es porcentaje de Sábila y B porcentaje de azufre, óxido de zinc y glicerina
respectivamente. El número de repeticiones fue de tres por cada tratamiento, de
los cuales se obtuvo 18 unidades experimentales para cada tipo de jabón. Las pruebas de significación utilizadas fueron para tratamientos Tuckey al 5%,
DMS para factores y para las variables no paramétricas se analizó mediante la
prueba de Friedman al 1 y 5%.
Las variables cualitativas evaluadas fueron: color, olor, consistencia y tersedad
(presencia de grasa y suavidad al lavarse). Éstas se evaluaron en dos partes: para
los jabones sulfurados y antisépticos se realizó el análisis reologico en las
farmacias de la ciudad de Ibarra y para los jabones humectantes se contó con el
apoyo de las secretarias de la facultad. Los resultados de los mejores tratamientos
según Friedman se indican a continuación.
En cuanto al jabón sulfurado el tratamiento 3 (20% sábila y 9% azufre), para el
jabón antiséptico el tratamiento 4 (9% sábila y 1.5% oxido de zinc) y en el jabón
humectante el tratamiento 5 (10% sábila y 1% glicerina).
Dentro de las variables cuantitativas se evalúo: pH, nivel de espuma y humedad y
materia volátil. Luego del análisis de cada variable establecida se determinó los
resultados siguientes:
En el jabón sulfurado el mejor tratamiento fue T1 (10% sábila y 9% azufre),
presentando los siguientes valores: pH=7.69, nivel de espuma=15.79, humedad y
materia volátil = 17.65%.
Para el jabón antiséptico el mejor tratamiento fue T3 (13% sábila y 3% óxido de
zinc), presentando los siguientes valores: pH=7.72, nivel de espuma=15.72,
humedad y materia volátil = 21.64%.
Dentro del jabón humectante el mejor tratamiento fue T1 (8% sábila y 2%
glicerina), presentando los siguientes valores: pH=7.76, nivel de espuma=20.36,
humedad y materia volátil = 22.76%.