Al abordar el tema la autora considera que la empresa a estudiar pertenece a la industria metálica y su principal actividad de la producción y comercialización de cocinas y cilindros de gas. Hemos aplicado la reingenieria a la cadena de valor, dividiéndola en proceso de innovación productivo y servicio post venta; de la compañía como detonante del proceso, con una propuesta de introducción de una cocina mixta