Desenvolvimento de um novo produto : massa folhada pré-pronta para pizza

Resumo publicado em evento

Registro en:

http://hdl.handle.net/10183/33743

000638990

Autor

Biedrzycki, Aline

Guillen, Aline Cristina

Revillion, Jean Philippe Palma

Institución

Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Brasil)

Resumen

166

Materias

Desenvolvimento de produto

Processamento e Armazenamento de Alimentos A

Ciências agrárias

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