La presente investigación plantea un conjunto de procesos y prácticas dentro del subsistema de provisión de personal, aplicable específicamente a empresas hoteleras de primera categoría en la ciudad de Cuenca; para fundamentar el desarrollo metodológico se aplicó un proceso de investigación bibliográfica y de campo con empresas hoteleras que se encuentran dentro del target delimitado. Se desarrollaron por una parte, diagramas interpretativos del proceso de provisión de personal y modelos de entrevistas y manuales; por otro lado, se examinaron las pruebas profesionales y tipos de tests más idóneos y recomendados para aplicar en cada área funcional y departamento organizacional de acuerdo al modelo de negocio real evidenciado en la empresa turística analizada.Ingeniero en Turismo