Caracterização físico-química de pêssego minimamente processado

Resumo publicado em evento

Registro en:

http://hdl.handle.net/10183/33052

000669428

Autor

Cano, Paula Wendelstein

Flôres, Simone Hickmann

Institución

Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Brasil)

Resumen

004

Materias

Alimento minimamente processado

Análise do alimento

Análise Química de Alimentos

Ciências agrárias

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