El impacto de las nuevas tecnologías en los modelos de negocio de las empresas alimenticias de mediana escala como respuesta a la pandemia en la ciudad de Cuenca

dc.contributorBersosa Webster, Juanita Dolores
dc.creatorFernández Carpio, María De Lourdes
dc.creatorZhunio Zhunio, Ángela Victoria
dc.date2021-10-28T16:12:17Z
dc.date2021-10-28T16:12:17Z
dc.date2021
dc.date.accessioned2023-08-10T16:21:33Z
dc.date.available2023-08-10T16:21:33Z
dc.identifierhttp://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/11265
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8154239
dc.descriptionLa contribución de las nuevas tecnologías para minimizar el impacto del distanciamiento social en el sector alimenticio. La presente investigación se centra en la influencia de las tecnologías de la información en la industria alimenticia - restaurantes, con el objetivo de identificar los cambios existentes en los hábitos de consumo de la población cuencana. Se diseñó dos instrumentos de investigación, entrevista y encuesta que ayudaron a conocer las estrategias empleadas por las compañías y enfrentar la crisis económica que produjo la presencia del Covid-19. Finalmente, se procedió a elaborar una propuesta de modelo de negocio sobre la base de las estrategias analizadas.
dc.descriptionLicenciatura en Administración de Empresas
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad del Azuay
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCAPACIDAD ADQUISITIVA
dc.subjectCRISIS ECONÓMICA
dc.subjectESTRATEGIAS DE REACTIVACIÓN
dc.subjectPANDEMIA COVID-19
dc.subjectTECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN
dc.titleEl impacto de las nuevas tecnologías en los modelos de negocio de las empresas alimenticias de mediana escala como respuesta a la pandemia en la ciudad de Cuenca
dc.typebachelorThesis


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