The present investigation was carried out at the Campus "La María", in the Laboratory of Rumiology and Nutritional Metabolism "RUMEN" of the State Technical University off Quevedo. Both facilities are located in the Province of Los Ríos, Canton Mocache, located at km 7½ of the Quevedo-El Empalme road. The objective of the research was to determine the bromatological composition, digestibility and in vitro gas production in leaves and stems of mulberry (Morus alba) forage at different levels of organic manure (compost) during the dry seasonLa presente investigación se realizó en el Campus “La María”, en el Laboratorio de Rumiología y Metabolismo Nutricional “RUMEN” de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Ambas instalaciones se encuentran en la Provincia de Los Ríos, del Cantón Mocache, ubicado en el km 7½ de la vía Quevedo-El Empalme. El objetivo de la investigación fue determinar la composición bromatológica, digestibilidad y producción de gas in vitro en hojas y tallos en el forraje de morera (Morus alba) a diferentes niveles de abono orgánico (compost) durante la época seca.