Research on the development of the Manual Functions for Human Resource Management in the Rice Industry Sarmiento, aimed to provide a document that describes and encompasses the activities that must meet each of the employees based on the assigned functions. The data collection was performed by applying research techniques, such as: the survey that was applied to the workers and employees of the administrative staff of the Rice Industry Sarmiento, in order to know the activities that each employee plays, while that the interview was applied to the Authority and the Director of the Units directly related to staff movements. The analysis of the results allowed determining the degree of compliance with the workers and employees assigned duties. Also allowed to determine whether the allocation of the functions has been based on the academic and professional profile that has each employee. In the Function Manual describes his job, a process that is to list the tasks or duties that make a charge that differentiate it from others, detailing what the occupant does, when it does, how it does and why it ago. The Handbook provides greater ease in making decisions and implementing them, so that no conflicts or leakage of responsibilities because they eliminate confusion in the tasks performed in the Administrative Unit, avoiding the introduction of any inaccuracies. Given the above, we propose the development of a manual functions Sarmiento Rice Industry, as an alternative to determine the functions that each employee must abide by the same to be allocated according to academic preparation. With which aims to fulfill the assigned tasks efficiently, effectively and efficiently, and thus optimize and transparent services provided Sarmiento Rice Industry.La investigación sobre la elaboración del Manual de Funciones para la Dirección de Talento Humano de la Industria Arrocera Sarmiento, tuvo como objetivo proporcionar un documento que describa y englobe las actividades que deben cumplir cada uno de los empleados en base a las funciones asignadas. La recopilación de la información se realizó mediante la aplicación de las técnicas de investigación, como son: la encuesta que se aplicó a los trabajadores y empleados del personal administrativo de la Industria Arrocera Sarmiento, con fin de conocer las actividades que cada empleado desempeña; mientras que la entrevista fue aplicada al Gerente General directamente relacionados con los movimientos del personal. El análisis de los resultados permitió conocer el grado de cumplimiento de los trabajadores y empleados a las funciones asignadas. Además, permitió determinar si la asignación de las funciones ha sido en base a la preparación académica y el perfil profesional que posee cada empleado. En el Manual de Funciones se describe su puesto de trabajo, proceso que consiste en enumerar las tareas o atribuciones que conforman un cargo que lo diferencian de los demás, detalla lo que el ocupante hace, cuándo lo hace, cómo lo hace y por qué lo hace. El Manual brinda mayor facilidad en la toma de decisiones y en la ejecución de las mismas, para que no haya conflictos ni fugas de responsabilidades, ya que eliminan confusiones en las tareas desarrolladas en la Unidad Administrativa, evitando la implantación de procedimientos incorrectos. Ante lo expuesto, se propone la elaboración de un Manual de Funciones de la Industria Arrocera Sarmiento, como una alternativa para determinar las funciones que cada empleado debe cumplir, las mismas que deberán asignarse de acuerdo a la preparación académica. Con lo cual se pretende cumplir las tareas asignadas con eficiencia, eficacia y efectividad, y de esta manera optimizar y transparentar los servicios que presta de la Industria Arrocera Sarmiento.