El presente proyecto se desarrolla como proyecto multidisciplinario debido a que integra tres carreras: ingeniería en mecánica, para el análisis térmico y estructural; ingeniería en electrónica y automatización, para el sistema de control automático e ingeniería en alimentos para validación del equipo. Por parte de la carrea de ingeniería en electrónica y automatización se realizó el análisis de los elementos usando un controlador lógico programable accesible y robusto para el manejo y control de las variables usadas como parte de la instrumentación de un biorreactor, usando dos tipos de control para el sistema: el controlador PID, para la variable de temperatura y el control de encendido o apagado (on/off) para la variable de PH.GuayaquilIngeniero en Electricidad Especialización Electrónica y Automatización Industrial