Un sistema de producción está íntimamente ligado a los factores ambientales en los que se desarrolla. Este apartado, realza la influencia de los procesos océano-atmosféricos presentes en las costas del Ecuador sobre las diferentes variables que conforman los cultivos en mar abierto. Se detallan los principales factores que influencian la diversidad y riqueza en el mar territorial como las surgencias, y las corrientes oceánicas, además de factores persistentes como las olas y los vientos, también se revisan anomalías atmosféricas, y toda la dinámica asociada a los niveles de nutrientes y sus fluctuaciones en los niveles de los mismos en nuestro mar, para finalizar este capítulo se mencionanlas potenciales especies de peces y moluscos para ser cultivadas bajo esta modalidad en la costa ecuatoriana y de igual forma se identifican las características fisiológicas en torno a esta función. La radiación solar es responsable por la circulación de las masas oceánicas; en el Ecuador, el movimiento de grandes masas de agua hacia los polos, es generado por el calentamiento en las latitudes, sinembargo no es el único factor que genera corrientes. Existen dos tipos de circulación: Termohalina, que se refiere a la circulación o movimientos del agua cuando hay cambio de densidad producido ya sea por cambios de temperatura y salinidad y la circulación Eólica; aunque el viento causa movimientos básicamente horizontales, en la costa del Ecuador éste factor puede generar movimiento vertical como también sucede en la costa de Perú o California, proceso atmosférico denominado afloramiento o surgencia. La espiral de Ekman explica estas surgencias y la consecuente abundancia en productividad marina en el Ecuador, a pesar de la intensa radiación solar, que en otras condiciones inhibiría los procesos biológicos. El principal sistema de corrientes marinas en Ecuador estriba en dos flujos con dirección Oeste: La Corriente Ecuatorial del Norte y la Corriente Ecuatorial del Sur; entre estas dos corrientes, existe un flujo con sentido hacia el Este, es la Contra-Corriente Ecuatorial del Norte, aunque se tiene 3 la influencia directa de la Corriente Ecuatorial del Sur frente a las costas y se incorpora la Corriente de Humboldt (14 – 18°C, 100 m – 200m)que baña la costa occidental de América del Sur, El Niño Oscilación del Sur (ENOS) que proveniente de el Norte, de las costas de Panamá y a la Contra-Corriente Ecuatorial del Pacífico también llamada Corriente de Cromwell.