Ensayos in vivo de crecimiento para evaluar la “calidad” de alimentos balanceados disponibles en el mercadoLa “calidad” de los alimentos balanceados ha sido determinada tradicionalmente desde la perspectiva química del perfil nutricional de los niveles de proteínas, grasas, cenizas y/o fibra. Estos análisis no proveen sin embargo, información completa de la “calidad” del alimento.