Article
Instalación de un sistema de recirculación de agua y selección del sistema de trampas de vapor en compañía de cervezas nacionales
Autor
Alvares Bustos, Javier
Wiesner Falconi, Ignacio
Resumen
En el presente trabajo se desarrolla la Instalación de un Sistema de Recirculación de Agua y la Selección del Sistema de Trampas de Condensado para la Torre Desaireadora, en el proceso de Filtración de Cerveza; para de disminuir los costos de producción en $ 1.192,08 semanales, también para disminuir el impacto ambiental por el desperdicio de agua y la recuperación de condensado en el proceso de transferencia de calor.
Se realiza el dimensionamiento del intercambiador de calor para enfriar el agua que va a ser recirculada y utilizada como fluido de trabajo de la bomba de vacío y se realiza la selección de la trampa de condensado para eliminar su evacuación al drenaje.
Finalmente se capacita en el manejo y se concientiza a los operadores de este equipo, del ahorro que representa el buen manejo de este Sistema de Recirculación de Agua y de las trampas de Condensado para hacer el sistema más eficiente.