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El desempeño logístico en las pequeñas empresas del sector lácteo y el 80/20 de Pareto
Autor
Ligña Tipantiza, Karen Denisse
Molina Zapata, Nataly Silvana
Veintimilla Ruiz, Jirma Elizabeth
Institución
Resumen
La presente investigación establece el diagnóstico del desempeño logístico en las pequeñas empresas del sector lácteo del Cantón Latacunga para constituir del 80/20 de Pareto. El enfoque de la investigación fue cuantitativo y cualitativo. La técnica de recolección de datos utilizada fue la encuesta compuesta por cinco factores: compras, abastecimiento, producción, distribución y servicio al cliente, mencionados factores fueron utilizados del instrumento de medición de Naresh K. Malhotra. El análisis se ejecutó a través del programa estadístico SPSS con una muestra de cuarenta y un pequeñas empresas del sector, mismas que fueron manejadas de la base de datos de Agrocalidad de Cotopaxi. En los resultados obtenidos del diagnóstico se determinó que el factor de distribución y servicio al cliente es el que refleja más problemas en el desempeño logístico, posterior al análisis se formalizó una entrevista a los jefes de las áreas afectadas, mismas que permitieron conocer el número de causas que provocan el problema y su frecuencia, obteniendo como resultado que el escaso transporte para la distribución y el traslado de productos en gavetas defectuosas son el 20% responsable de la mayoría de las causas que ocasionan el mal desempeño logístico en las empresas del sector. El incremento de transporte y la adquisición de nuevas gavetas serian una solución factible para mejorar la distribución del producto de cada una de las pequeñas empresas, consiguiendo de esta manera optimizar los procesos de transporte y distribución.