In the present research work, a study of the ergonomic risk was developed in the tasks of each of the jobs that the production process of the catering area has and the analysis of possible occupational diseases in the company MISHAN SERVICES S.A., the same one that is dedicated to the provision of complementary food and cleaning services for the oil sector. Its offices are located in the Parish of Carcelén, Canton Quito, Province of Pichincha, and its service processes are located in the provinces de Orellana, and Sucumbíos, with its main clients being companies in the Oil sector such as HERMERICH & PAYNE, NABORS, TUSCANY, SINOPEC, SWANBERG, HILONG, and the State Operator PETROAMAZONAS E.P.En el presente trabajo de investigación se desarrolló un estudio del riesgo ergonómico en las tareas de cada uno de los puestos de trabajo que tiene el proceso productivo del área de catering y el análisis de las posibles enfermedades profesionales en la empresa MISHAN SERVICES S.A., la misma que se dedica a la prestación de servicios complementarios de alimentación y limpieza para el sector petrolero, Sus Oficinas se encuentra ubicada en la Parroquia de Carcelén, Cantón Quito , Provincia de Pichincha, y sus procesos de servicio se encuentran en las provincias de Orellana, y Sucumbíos, siendo sus principales clientes empresas del sector Petrolero como HERMERICH & PAYNE, NABORS, TUSCANY, SINOPEC, SWANBERG, HILONG, y la Operadora Estatal PETROAMAZONAS E.P.