EUROFISH S.A., ES UNA IMPORTANTE EMPRESA ATUNERA DEDICADA AL PROCESAMIENTO DE LONJAS DE LOMOS CONGELADOS, CONSERVAS Y POUCH DE ATÚN. ES RECONOCIDA A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL, COMPROMETIDA CON PRINCIPIOS DE GESTIÓN DE CALIDAD QUE ESTABLECE LA NORMA ISO 9001:2000. CUENTA CON UNA CAPACIDAD DE PROCESAMIENTO DE 140 TONELADAS DIARIAS QUE SE PROGRAMAN CON 500 PERSONAS...LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO DETERMINAR LAS CAUSAS DEL BAJO RENDIMIENTO EN EL ÁREA DE LIMPIEZA DE LOMOS DE LA EMPRESA EUROFISH MEDIANTE LA SELECCIÓN Y CAPACITACIÓN DEL PERSONAL. LOS RESULTADOS QUE PROYECTE ESTE ESTUDIO SERVIRÁN COMO REFERENCIA PARA EL ESTABLECIMIENTO DE NUEVOS ESTÁNDARES QUE AYUDEN A ELIMINAR O REDUCIR INCONVENIENTES...