EL ACTUAL ESTILO DE VIDA CON SUS HÁBITOS DE SEDENTARISMO ABUNDANTE, INGESTIÓN DE GRASAS Y EL ELEVADO ÍNDICE DE ESTRÉS, SON UNAS DE LAS CAUSAS MÁS IMPORTANTES DEL ACTUAL EXCESO DE COLESTEROL EN NUESTRA SOCIEDAD, ESTE DESORDEN INCREMENTA NOTABLEMENTE EL RIESGO DE MUERTE PREMATURA COMO ENFERMEDADES CORONARIAS, HIPERTENSIÓN, ENTRE OTRAS.EL OBJETIVO PRINCIPAL DE LA INVESTIGACIÓN ES EVALUAR EL ESTADO NUTRICIONAL Y A LA VEZ DETERMINAR EL PERFIL DE COLESTEROL EN EL PERSONAL DE LA BASE AÉREA MEDIANTE EL CONOCIMIENTO DE LOS HÁBITOS DIETÉTICOS QUE CONTRIBUYEN A ELEVAR SIGNIFICATIVAMENTE EL COLESTEROL DEL PLASMA SANGUÍNEO Y DAR UNA BUENA TERAPIA DIETÉTICA.