EL PAPEL DE LA NUTRICIONISTA EN LA ORGANIZACIÓN Y FUNCIONAMIENTO DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y DIETÉTICA DEL "HOSPITAL BÁSICO SAN ANDRÉS", ES FUNDAMENTAL PARA ORIENTAR EL FUNCIONAMIENTO DE LOS SERVICIOS, LOGRANDO UN OBJETIVO COMÚN QUE ES LA SATISFACCIÓN DE LAS NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES, FUNDAMENTADOS EN ESTÁNDARES DE CALIDAD Y AFECTIVIDAD.LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO GENERAL DETERMINAR EL ROL DE LA NUTRICIONISTA DIETISTA PARA LA ORGANIZACIÓN Y ATENCIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN Y DIETÉTICA DEL "HOSPITAL BÁSICO SAN ANDRÉS" DEL CANTÓN FLAVIO ALFARO-MSP, AÑO 2009. EN LO ESPECÍFICO: OBSERVAR EL EJERCICIO DEL PROFESIONAL DE LA NUTRICIÓN EN LA ORGANIZACIÓN.