DETERMINACIÓN DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN MESAS DE PROCESO DE ATÚN KATSUWONUS PELAMIS (LINNAEUS, 1758) EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A.

dc.creatorMACÍAS ZAMBRANO, JOSÉ JULIÁN
dc.creatorQUINTERO MUENTES, JOSÉ ANTONIO
dc.date2019-04-29T16:18:04Z
dc.date2019-04-29T16:18:04Z
dc.date2013
dc.date.accessioned2023-08-08T20:51:53Z
dc.date.available2023-08-08T20:51:53Z
dc.identifierMACÍAS ZAMBRANO, JOSÉ J. & QUINTERO MUENTES, JOSÉ A. (2013). DETERMINACIÓN DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN MESAS DE PROCESO DE ATÚN KATSUWONUS PELAMIS (LINNAEUS, 1758) EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, ECUADOR.
dc.identifierhttp://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1467
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8072217
dc.descriptionESTE ESTUDIO FUE REALIZADO EN LA PLANTA INDUSTRIAL MARBELIZE S.A., UBICADA EN EL KM 5 1/2 VÍA MANTA-ROCAFUERTE EN LA PROVINCIA DE MANABÍ, ECUADOR. TRATA SOBRE LA EVALUACIÓN EN MESAS DE PROCESO DE DONDE SE REALIZAN ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS ANTES Y DESPUÉS DEL PROCESO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN CONOCIDO COMO SANITIZACIÓN...
dc.descriptionLA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO LA DETERMINACIÓN DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN MESAS DE PROCESO DE ATÚN KATSUWONUS PELAMIS (LINNAEUS, 1758) EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A. EN LO ESPECÍFICO: DETERMINAR MEDIANTE ANÁLISIS DE LABORATORIO LA CARGA MICROBIANA QUE PUEDE EXISTIR EN MESAS DE PROCESO DE LA SALA DE PRODUCCIÓN...
dc.formatapplication/pdf
dc.languagees
dc.relationULEAM-BLGO;0026
dc.subjectEMPRESA/ORGANIZACIÓN
dc.subjectLIMPIEZA/DESINFECCIÓN
dc.subjectNORMATIVAS
dc.titleDETERMINACIÓN DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN MESAS DE PROCESO DE ATÚN KATSUWONUS PELAMIS (LINNAEUS, 1758) EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A.
dc.typeThesis


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