A un país, ciudad o región también se lo puede dar a conocer de mejor manera gracias a su gastronomía. Los dulces tradicionales muestran otra faceta sobre nuestro país, en las historias y anécdotas del pasado de muchos ecuatorianos que crecieron disfrutando de esta delicia. Con la apertura de los mercados debido a la globalización, la oferta de dulces provenientes de muchas partes ha enriquecido nuestra mesa, pero al mismo tiempo, ha desplazado a nuestros dulces haciendo que disminuya su consumo.…