The present project is a feasibility study for the production and commercialization of sugar beet (Beta vulgaris var. altisima) in the parish of El Quinche, the municipality of Quito and province of Pichincha. The study considers three important aspects: the technical, the market and the financial studies. The technical study shows that the crop cycle would contain a minimum of 2 cycles per year with an average yield of 66 tons per hectare of sugar beet roots due to a high brightness and temperature (17 ºC).El presente proyecto es un estudio de factibilidad para la producción y comercialización de remolacha azucarera forrajera (Beta vulgaris var. altisima) en la parroquia El Quinche, cantón Quito, provincia de Pichincha. El estudio se desarrolla en tres aspectos importantes como son el estudio técnico, estudio de mercado y estudio financiero. El estudio técnico muestra que el ciclo de cultivo sería de mínimo 2 ciclos/año con un rendimiento promedio de 66 t/ha de raíz de remolacha azucarera forrajera debido a una alta luminosidad y temperatura(17 ºC).