The accomplishment of a project, must begin with the conception of the business, soon to carry out a business plan, that consist of the search of the location for the project, marketing, that is the way to arrive at the client, the technical study, that relates the necessary steps for the operation of the project, and finally the financial study that helped to determinate the yield as well us and is a summary of all the previous phases, but in monetary amounts. The project of breeding, producing and commercializing of quail eggs in the province of Pichincha is a quite viable activity, since it has a good acceptance and besides attracts investors, who wish novel projects of low investment, quick recovery of the same one and satisfactory profits. All these conditions related to the virtues of the japonica quail, and to an exhaustive handling of the deposits of the birds will allow carrying out this business in an efficient way for many years.La realización de un proyecto, debe empezar con la concepción del negocio, para luego llevar a cabo un Plan de Negocio, que consiste en la búsqueda de la ubicación para el proyecto, el estudio de mercado, que permitirá conocer el posible mercado consumidor, el estudio de marketing, que es la forma de llegar al cliente, el estudio técnico, que consisten en los pasos necesarios para el funcionamiento del proyecto y finalmente el estudio financiero, que nos ayudará a determinar la rentabilidad y a su vez, es un resumen de todos las fases anteriores, pero en cantidades monetarias. El proyecto de cría, producción y comercialización de huevos de codorniz en la provincia de Pichincha, es una actividad bastante viable, ya que posee una buena aceptación y además cuenta con un basto mercado de posibles consumidores. Este negocio al ser altamente rentable, atrae a inversionistas que desean proyectos novedosos, de baja inversión, de pronta recuperación de la misma, y que a su vez rinda utilidades satisfactorias. Todas estas condiciones, ligadas a las virtudes de la codorniz japónica y a un exhaustivo manejo del criadero de las aves, permitirán llevar a cabo este negocio de la manera más eficiente por muchos años.