bachelorThesis
Proyecto de Factibilidad para la Instalación de una Planta Procesadora de Almidón de Achira en la Provincia de Loja
Registro en:
Tesis (Ingeniera en Alimentos), Universidad San Francisco de Quito, Colegio de Agronomía, Alimentos y Nutrición; Quito, Ecuador, 2006
Autor
Novoa Sánchez, María Lorena
Institución
Resumen
El presente proyecto analiza la factibilidad para montar un planta procesadora de añmidón de achira en la provincia de Loja. Se enfoca en analizar el mercado, mejorar el procesamiento, las condiciones sanitarias en la extracción del almidón y realizar la evaluación económica bajo dos figuras.