Este trabajo está basado en el estudio de caso de una paciente de 40 años de edad, sexo femenino. Diagnosticada con gastritis por Helicobacter Pylori. La gastritis es una inflamación del revestimiento de la mucosa gástrica, puede durar por un corto tiempo (gastritis aguda) o puede permanecer meses o años (gastritis crónica). La paciente es remitida a nutrición porque el médico diagnóstico gastritis por Helicobacer pylori y continua con molestias gastrointestinales. En la valoración, la exploración antropométrica refleja que la paciente se encuentra con un estado nutricional de Obesidad Grado I con un índice de masa corporal(IMC) de 34.1. Los exámenes bioquímicos revelaron que los niveles de colesterol total, lipoproteína de baja densidad (LDL) y triglicéridos están elevados con respecto a los valores normales y la lipoproteína de alta densidad (HDL) el nivel es menor en relación a los parámetros normales y los signos vitales estos están normales......................