| dc.contributor | Ypanaque Ancajima, Jhon | |
| dc.creator | Asencio Marchan, Astrid Nadia | |
| dc.date | 2022-12-05T13:50:49Z | |
| dc.date | 2022-12-05T13:50:49Z | |
| dc.date | 2022-12-05T13:50:49Z | |
| dc.date | 2022-12-05T13:50:49Z | |
| dc.date | 2022 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-08T16:10:27Z | |
| dc.date.available | 2023-08-08T16:10:27Z | |
| dc.identifier | https://repositorio.untumbes.edu.pe/handle/20.500.12874/63807 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/8038552 | |
| dc.description | El presente estudio tuvo como objetivo: Determinar la relación entre los patrones
dietéticos y los valores antropométricos de los adultos mayores del Centro de Atención
Integral de Beneficencia Pública, Tumbes 2022. Se llevó a cabo a través de un estudio
correlacional no experimental de tipo analítico, transversal. La población muestral de
estudio fue representada por 43 adultos mayores entre varones y mujeres, para la
obtención de datos sobre los patrones dietéticos se aplicó como instrumento la
encuesta del recordatorio de 24 horas y fichas nutricionales para los valores
antropométricos. Los resultados describen que los patrones dietéticos, expresado en
el porcentaje de adecuación de la dieta son 30% deficiente, adecuado el 49% y 21%
presentó exceso. Asimismo, en la valoración antropométrica; según índice de masa
corporal el 40% presentó valores normales, el 37% delgadez, el 24% malnutrición por
exceso. Del mismo modo, en el pliegue cutáneo del tríceps (tabla 3); indica que el 26%
y 16% presentó moderada y severa escasa reserva energética, respectivamente. De la
misma manera, según la circunferencia muscular del brazo (tabla 4); indica que el 47%
arrojó leve escasa reserva proteica; y solo el 37% adecuada. Además, presenta más
del 50% de los participantes tuvieron bajo riesgo de sufrir enfermedades
cardiovasculares en ambos sexos. El estudio concluye que las variables patrones
dietéticos y los valores antropométricos, no son significativos para los valores de
índice de masa corporal p = 0.215, pliegue cutáneo del tríceps p = 0.724 y
circunferencia muscular del brazo p = 0.216. El valor de la antropometría de perímetro
abdominal es significativo p valor = 0.015. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Tumbes | |
| dc.publisher | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.source | Universidad Nacional de Tumbes | |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNTUMBES | |
| dc.subject | Antropometría | |
| dc.subject | Patrones dietéticos | |
| dc.subject | Adulto mayor | |
| dc.subject | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04 | |
| dc.title | Patrones dietéticos y valoración antropométrica de adultos mayores del Centro de Atención Integral de Beneficencia Pública, Tumbes 2022 | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
