info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Fabricación y comercialización de mermelada de pitahaya “Dolce Pitta”
Autor
Isminio Ordonio, Jose Jesus
Vergara Miranda, Francis Elizabeth
Rebollar Quispe, Raul Guillermo
Asenjo Llanos, Villy Jorge
Resumen
El presente proyecto se dedica a la producción y comercialización de Mermelada de Pitahaya con Yacón y
con Arándanos, en la presentación de 220g y 400g en envase de vidrio listo para degustar.
El producto llega como una nueva opción innovadora al mercado peruano debido a su
alto contenido en fibra, vitamina A, C y colágeno. Lo cual es excelente para las personas
tanto adultas como jóvenes, este producto saludable permite reforzar el sistema
inmunológico hasta retrasar el envejecimiento celular. Trabajo de Investigación