Caracterización organoléptica de cecina de cuatro especies (Ovisaries, Bostaaurus, Sus scrofa y Equuscaballus)

dc.contributorAdrianzen Arbulú, Enrique Martín
dc.creatorFigueroa Tavara, Jorge Luis
dc.date2016-10-11T12:33:39Z
dc.date2016-10-11T12:33:39Z
dc.date2014
dc.date.accessioned2023-08-08T02:48:23Z
dc.date.available2023-08-08T02:48:23Z
dc.identifierBC-TES-3578
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/20.500.12893/311
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/7994837
dc.descriptionCaracterización organoléptica de cecina de cuatro especies (Ovisaries, Bostaaurus, Sus scrofa y Equuscaballus)
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
dc.publisherPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
dc.subjectCaracterización
dc.subjectOrganoléptica
dc.subjectCecina
dc.subjectEspecies
dc.subjectOvisaries
dc.subjectBostaaurus
dc.subjectSus scrofa
dc.subjectEquuscaballus
dc.subjecthttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.11
dc.titleCaracterización organoléptica de cecina de cuatro especies (Ovisaries, Bostaaurus, Sus scrofa y Equuscaballus)
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis


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