info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Cumplimiento de las prácticas medioambientales en un hotel 4 estrellas, Trujillo - 2021
Registro en:
333.7 CAST 2022
Autor
Castro Garcia, Paula Jimena
Torres Quiroz, Nicola Giuseppe
Resumen
Trujillo El Molino La investigación tuvo como objetivo general evaluar el nivel de cumplimiento de las prácticas
medioambientales en un hotel de 4 estrellas, Trujillo – 2021. El estudio fue de tipo
cuantitativo, aplicado y descriptivo. La población se centró en 3 establecimientos hoteleros
categorizados con 4 estrellas en el distrito de Trujillo, existentes e inscritos en el directorio
regional de la GERCETUR (Gerencia Regional de Comercio Exterior y Turismo),
específicamente. La muestra la constituyó un establecimiento de hospedaje, clasificado como
hotel y categorizado con 4 estrellas. El instrumento de recolección de datos fue la cartilla de
autoevaluación para medir la aplicación de prácticas medioambientales formulada por el
(MINCETUR, 2010), el instrumento evaluó 133 items, dividido en 3 dimensiones: empresa,
proveedores y usuarios. Al evaluar todos los items, se obtuvo un cumplimiento del 68% de
todos los criterios; según las dimensiones se obtuvo un cumplimiento de: Empresa del 69%,
Proveedores del 63% y Usuarios del 67 %. Se concluye que el cumplimiento de las prácticas
medioambientales en el Hotel de 4 estrellas fue “bueno” y en nivel de cumplimiento para
cada una de las dimensiones evaluadas también fue “bueno”. Tesis