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Estrés calórico en ganado de doble propósito bajo pastoreo, en función del nivel de cobertura arbórea en potreros
Autor
García, Francisco
Pezo, Danilo
Casanoves, Fernando
Ibrahim, Muhammad
Skarpe, Christina
Resumen
Se buscó determinar el efecto del nivel de cobertura arbórea en potreros, sobre el estrés calórico de ganado lactante de doble propósito (Bos taurus × Bos indicus) manejado bajo pastoreo, y si dicho efecto varía en función del estado de lactancia, la época del año y la hora del día. Se evaluaron dos indicadores fisiológicos del estrés calórico: temperatura rectal (TR) y frecuencia respiratoria (FR) en animales de seis fincas del municipio de Belén (Rivas, Nicaragua). El estudio abarcó parte de la época seca (enero a mayo) e inicios de la época lluviosa (junio a agosto) del 2010. Las variables ambientales se registraron por medio de una estación meteorológica portátil. Se utilizó un diseño de parcelas subdivididas en el tiempo; la época del año × nivel de cobertura fue la parcela principal, el estado de lactancia, la subparcela y el período del día, la sub-subparcela. Producto del estrés calórico, TR y FR fueron mayores en la época de lluvias que en la seca; en esta última, la humedad relativa fue menor y el viento contribuyó a que las vacas disiparan el calor por convección y conducción (r= -0,51; p <0,001). La interacción época × cobertura arbórea y el factor período del día (p < 0,01) afectaron significativamente la TR (p <0,05). De la misma manera, la FR fue afectada por la cobertura arbórea (p <0,01) y por el factor época (p < 0,001). El estado de lactancia no afectó la TR ni la FR. Si bien la temperatura ambiente se redujo (p <0,01) y la humedad relativa se incrementó (p <0,01) bajo la copa de los árboles, este efecto varió en función de las especies de árboles.