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Pérdidas poscaptura en la pesquería artesanal del Golfo Dulce y su proyección al Pacífico de Costa Rica
Pérdidas poscaptura en la pesquería artesanal del Golfo Dulce y su proyección al Pacífico de Costa Rica
Autor
Segura, Alvaro
Campos M., Jorge M
Institución
Resumen
Sampling al fish landing siles and on board fishing boals, faclors causing posl-harvesl fishery los ses were identified for Ihe artisanal fishery in Golfo Dulce, Cosla Rica. Six faclors, grouped in Ihree calegories, were Ihe primary veclors: macroorganisms, environmenlal faclors and handling problems. In Ihe firsl are Callinectes sp., sharks, marine turtles and an isopod; prolonged immersion and pressure of Ihe gillnel on the fish in Ihe second and poor icing or inadequale use of ice in Ihe las!. Post-harvest losses al landing siles were 5.56% or 127.908 Kg in Ihe Southem Pacific and 53 l .l 36 Kg for all the Pacifico The economic losses add 10 $66.038 in ¡he former and $265.141 in the laller. On board fishing boals Ihe loss is 16.37%, which represents a pOlenlial waSle of fish superior that on landing sites Mediante muestreos en puestos de recibo y a bordo de embarcaciones, se determinó los factores causantes de pérdidas post pesca en la actividad artesanal del Golfo Dulce. Se identificó seis factores agrupados en tres categorías: macroorganismos, factores ambientales y problemas de manipuleo. En la primera se ubican Callinectes sp., tiburones, tortugas marinas y un isópodo. En la segunda se identificó: red mucho tiempo en el agua y presión de la red contra el pescado. En la última pescado mal enhielado o mal uso del hielo. Las estimaciones de pérdidas en puestos de recibo fueron de 5.56%, lo que representa 127.908 Kg en.Ia zona sur y 531.136 extrapolando a nivel nacional. Esos volúmenes llevan a una pérdida económica de $66.038 en el sur y $ 265.141 a nivel nacional. El porcentaje de pérdida a bordo de las embarcaciones fue de 16.37%, lo que daría una pérdida a nivel nacional varias veces superior a la estimada en puestos de recibo.