bachelorThesis
Estudio de antraquinonas presentes en extractos de mucílago y hojas de aloe vera en plantas cultivadas en la región cafetera
Autor
Sánchez Aristizábal, Viviana
Santa Castaño, Jhon Fabio
Institución
Resumen
En el presente trabajo se expone una técnica analítica espectrofotométrica para la extracción y cuantificación de las antraquinonas presentes en la corteza, látex y gel de las hojas de la planta de aloe Vera de los cultivos que se encuentran en Montenegro (Quindío) y Combia (Risaralda). Además, se muestra la determinación del rendimiento del gel en las hojas cultivadas en estos dos municipios del eje cafetero.
Se realizó la extracción y obtención de derivados antraquinónicos con base en la metodología propuesta por Basse et al., (1), modificando la técnica de extracción; usando ultrasonido en lugar de reflujo como proponen estos autores, la cuantificación de compuestos antraquinónicos en corteza de mucilago y latex de las hojas de aloe Vera (Aloe barbadensis Miller) cultivadas en la región cafetera, Combia (Risaralda) y Montenegro (Quindío) se determinó usando una curva de calibración realizada con un patron de aloina marca SIGMA del 97% de pureza.
Se obtuvo un porcentaje promedio de antraquinonas en la corteza, mucilago y látex de hojas de A. vera cultivadas en Combia de 0.525%, 0.228% y 1.14% respectivamente; y un porcentaje promedio de antraquinonas en la hoja de 1.897%. Mientras que los porcentajes promedio de antraquinonas en la corteza mucilago y látex de hojas cultivadas en Montenegro (Quindío) fueron 0.581%, 9.091% y 1.58% respectivamente; el porcentaje promedio de antraquinonas totales en la hoja fue 2.250%. Además se obtuvieron resultados de rendimiento de mucilagos en las por medio del método gravimétrico de 68.71% para las hojas de sávila cultivasa en Combia (Risaralda) y de 67.73% para las hojas cultivadas en Monenegro (Quindío).
Finalmente, se logró implementar una metodología espectrofotrométrica que permitió cuantificar el contenido de antraquinonas en las diferentes partes de la planta de Aloe vera mediante la obtención de derivados. Así mismo, se obtuvieron desviaciones estándar menores a 0.1 lo que indica que el método usado y los resultados obtenidos son reproducibles y confiables.