In this essay, the history of Mexican food law is briefly presented. The right to food is an elementary act of justice that has been legislated in Mexico from its independence to today. Besides, this right is included in the Universal Declaration of Human Rights.En este breve ensayo se presenta cómo la legislación mexicana ha abordado el derecho a la alimentación. Éste es un acto de justicia elemental para todo ser humano, y ha sido legislado de diferentes maneras en nuestro país, desde la Independencia hasta nuestros días. Como se verá, el derecho a una alimentación adecuada también está incluido en la Declaración Universal de los Derechos Humanos.