bachelorThesis
Estudio bromatológico de nueve diferentes platillos
Registro en:
Cerna Baquero, K. (1983). Estudio bromatológico de nueve diferentes platillos. [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM.
33409000972517
Karol Cerna Barquero 000014689
Autor
Cerna Barquero, Karol
Institución
Resumen
Se confeccionaron 9 platillos y se les determinó su composición y contenido calórico.