bachelorThesis
Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (III)
Registro en:
Amarante Rodríguez, S. L. (1978) Estudio de algunas variables en el proceso de cocción de la carne (III). [Tesis de Licenciatura, UDEM].
33409000188015
Sara Lucía Amarante Rodríguez 00002702
Autor
Amarante Rodríguez, Sara Lucía
Institución
Resumen
Se hizo el estudio de algunas variables en el proceso de cocción de carne.