bachelorThesis
Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey (XIII)
Registro en:
García Saiz, P. L. (1977). Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la ciudad de Monterrey (XIII). [Tesis de Licenciatura, UDEM].
33409000188437
Patricia de Lourdes García Saiz 000004581
Autor
García Saiz, Patricia de Lourdes
Institución
Resumen
Se realizó un estudio analítico de la pera, manzana y guayaba, estableciendo sus valores bromatológicos promedio.