bachelorThesis
Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la Ciudad de Monterrey (XIV)
Registro en:
Pérez López, M. B. (1977). Estudio bromatológico de algunos alimentos más comunes en la Ciudad de Monterrey (XIV). [Tesis de Licenciatura, UDEM].
33409000189203
Melba Bibiana Pérez López 000000000
Autor
Pérez López, Melba Bibiana
Institución
Resumen
Se analizaron tres productos de repostería (Barritas, Donas y Napolitanos ) fijando su composición promedio.